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别让慢性食物过敏害了你 发布日期:2019-01-29

 

  超过50%的人对于某些食物产生不同程度的不良反应。慢性食物过敏带来的不良反应包括记忆力欠佳、注意力不集中、失眠、肌肉和关节疼痛、皮肤红疹、落发、水肿、体重过重等,一旦知道哪些食物过敏并加以排除,便能有效降低伤害让身体恢复健康。透过对常见食物过敏原抗体检测,可分析您的最佳饮食形态。

  【案例分享】

  *女士,长期感觉不舒服,睡眠不好,疲劳感明显,小腿有轻微水肿,耐力较差。*女士反复就诊内科、皮肤科,但药物只能暂时缓解症状却不能从根本上治愈,不舒服和疲劳问题已经成为*女士非常头疼的问题,严重的影响她的生活。*女士一直在寻找更为有效的方法来解决这些问题,于是她来到了抗衰老健康管理中心,功能医学专家为*女士开具了慢性食物过敏检测,检测结果发现,*女士对蛋白严重过敏,对蛋黄、牛奶中度过敏,对羊奶、优格、小麦、大豆、核桃、香蕉轻度过敏。

  干预效果:通过慢性食物过敏原的检测,*女士了解了不断复发而难以根治的病痛与食物过敏的相关性,与哪些食物有关。通过检测了解了免疫系统对哪些食物产生了异常抗体及抗体的量,藉由医生的建议,以制定饮食和个人化营养治疗计划,改善症状并减少不必要的药物使用。停止吃引发慢性食物过敏的食物后,很短的时间,*女士消化系统改善明显,多年的困扰的腿部水肿问题解决了,而且体力增加,整个人很有活力,就如焕发新生般轻松。

  了解了慢性食物过敏,你就会明白,其实身体好多莫名其妙的伤痛与不适感完全是“病从口入”,许多看似对健康有好处的食物、日常经常吃的食物恰恰是你的过敏原。了解自己的身体、了解自己对哪些食物敏感,找到更适合自己的饮食方式,才能享受更健康的人生!

  【慢性食物过敏治疗小贴士】

  A 饮食均衡,尽量包含各种新鲜食物(越少人工处理越好),饮食内需包括绿色蔬菜、黄红色蔬菜、淀粉类蔬菜、水果、蛋白质、谷类及豆类。

  B 如果您仅对少数 1-2 种食物过敏,则最好的治疗方式就是避免摄取过敏性食物。

  C 如果您对许多种的食物过敏,则建议您采取「轮替多样性」的膳食治疗计划,其基本原则如下:

  1 以至少 4 天为一个周期来安排饮食计划。

  2 在一个周期( 4-5 天之内) 中尽量一种食物只吃一次,而且同一种食物的量不可超过该餐总量的一半。

  3 尽量多发掘一些新的种类的食物(以前较少接触的),以增加食物种类的多样性。

  4 在生物分类上同一个家族的食物因为含有相似的抗原,尽量在同一天食用,例如谷类家族有大麦、燕麦、小麦、裸麦等。

  5 记录下所摄取的食物种类以避免在周期内重复食用。

  6 一般若为急性过敏的食物最好尽量避免食用。

  7 若为延迟性过敏反应的食物,轻度的可以采轮替方式少量摄取;中度的可先停止摄取三个月,然后再采轮替方式少量摄取; 重度的可先停止摄取六个月,然后再采轮替方式少量摄取。

  8 若在期间内有不适症状出现将之记录下来,如果相同症状重复出现则表示食物引起问题,需尽量避免该家族食物之摄取。

  9 持续禁绝及食物轮替 3 个月或至症状改善为止,然后再接受检验以监测进步的情况。

  D 水果最好单独当一餐或在两餐间食用,避免与肉类、家禽类及鱼类一起食用。 因为水果及其他单纯碳水化合物,会影响蛋白质的消化,所以水果最好在饭前半小时或餐后 2 小时食用。

  E 食物中不要添加额外的脂肪,特别是饱和脂肪,而坚果及种子类食物亦富含脂肪摄取需适中。

  F 必要时可能需要补充适当的消化酵素,以帮助将食物分解成较不易过敏之小分子。

  G 维生素 C 是一个一般性抗过敏的补充品,可以帮助稳定肥大细胞,以减少其释出引起过敏反应的物质。

  H 过敏期间体质会较偏向酸性,可以考虑一些碱化血液的补充品,可在餐后 20 分至 1 小时内服用,但不可过量以免影响胃酸的作用。

  I 在摄食任何食物前需详细阅读食物成分表,以避免一些潜藏性的过敏物质的摄入。

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